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タンパク質（必須アミノ酸）


タンパク質（必須アミノ酸）


タンパク質は【糖質（炭水化物）】、【脂質】と並んで3大栄養素と言われ、
２０種類のアミノ酸として構成されています。

タンパク質の大きな特徴の１つとして
私達が毎日『食』する食べ物などに含まれるタンパク質は
体内でそのまま利用する事は出来ません。

そのため、体外から摂取されたタンパク質は
胃や腸などで消化され、アミノ酸に分解され
血液と一緒に肝臓に送られます。

その後、アミノ酸は必要に応じて肝臓から様々な組織へと送られ、
身体に必要なタンパク質として分解されます。


タンパク質（必須アミノ酸）は、私達の身体の中で
筋肉や内臓を作る上において欠かせません。

消化管や免疫力（抗体）、血液や髪の毛、爪、そして皮膚なども
基本的にはタンパク質で出来ていますからね。

そしてエネルギー源としても欠かせない栄養素ですから
とても大切なものなのです。


ちなみにタンパク質は２０種類のアミノ酸から構成されていますが
そのうち９種類のアミノ酸は体内で合成（作成）されません。

この９種類のアミノ酸を必須アミノ酸と言います。


：バリン

：ロイシン

：イソロイシン

：リジン

：チロシン

：スレオニン

：トリプトファン

：メチオニン

：ヒスチジン（幼児のみ）


アミノ酸が１つでも欠けると身体のバランスが崩れてしまいます。
タンパク質をたくさん撮る事はアミノ酸をたくさん摂る事に繋がります。




「タンパク質（必須アミノ酸）」欠乏からの徴候と症状

：免疫力の低下

：食欲不振

：むくみ

：疲労

：下痢

：貧血

：抜け毛

：肌荒れ

：成長阻害

：精神障害

：全身障害　　　など




「タンパク質（必須アミノ酸）」を多く含む食品


：大豆類

：魚介類

：肉類

：乳類

：卵

：ジャガイモ

：精白米　　　など






からだに必要な栄養素









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