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もっと身近な抗がん食品　１２

もっと身近な抗がん食品　１２　　【ゴマ】


※ ゴマ科

ゴマはアフリカ・サバンナ地帯が原産地で、
日本には中国から渡来して来ました。

またゴマは古くから精進料理には欠かせないものと珍重されて来ました。

最近ではゴマには優れた栄養成分が多数含まれている事で
注目されています。




もっと身近な抗がん食品【ゴマ】の成分・効用

◆成分



◆効用





もっと身近な抗がん食品【ゴマ】の代表的料理・調理方法

ゴマはゴマ和えを始め、ゴマふりかけや汁物などと
料理のわき役として用途は多いです。

また、ゴマ塩やゴマ油、ゴマせんべいなども上手に摂取したいものです。





私からのコメント

私は肝臓がん末期の闘病中、
ゴマせんべいは毎日欠かさず食べていました。

そのためか、克服した今でも懐かしさもあって
我が家には必ずと言って良いほど、ゴマせんべいの買い置きがあります（笑）。

でもこのゴマせんべい、孫達にも大人気で
我が家に遊びに来た時には美味しそうに食べています。





ワンポイントメモ

ゴマにも多くの種類があって、
私達の食卓に並ぶのは主に、『黒ゴマ』・『白ゴマ』・『金ゴマ』
あたりの３種類が多いです。

また、ゴマを抗がん食品という視点でみた場合は、
【黒ゴマ】が効用的に注目されています。









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