もっと身近な抗がん食品　１

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もっと身近な抗がん食品　１　　【アシタバ】

※ セリ科

アシタバは温暖な地方の沿岸に野生する植物で
【今日、その葉を摘んでも明日には新しい葉が出てくる】と言うことで
『明日葉・アシタバ』と言う名が付いたようです。

アシタバは健康の維持、増進に役立つ薬草と言われています。

もっと身近な抗がん食品【アシタバ】の成分・効用

◆成分

キサントアンゲロール
β－カロテン
ゲルマニウム
カルシウム
カリウム
ルテオリン
ビタミンＣ
ビタミンＢ１２
食物繊維　　　など

◆効用

がんの予防
がん・腫瘍の抑制
造血作用
血液浄化作用
利尿作用
緩下作用

もっと身近な抗がん食品【アシタバ】の代表的料理・調理方法

アシタバは茹でてお浸しや和え物、
天ぷらなども美味しいですね。

私からのコメント

アシタバはその強い生命力のためか、【不老長寿の植物】と言われています。

こうやってアシタバについていろいろ調べたり書いたりしていても
毎日でも食べたいと言う思いが強くなってきています（笑）。

ワンポイントメモ

アシタバを摂取する際、
抗がん食品としての１日の摂取目安は・・・、 １日当たり【５０グラム】です。

末期がん闘病記：肝臓がん末期余命３ヶ月を克服した闘病記トップページ

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【末期がんからの生還】
笹野富美夫著
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2011年8月から全国書店にて。
末期がん経験者の一先輩として
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私の体には５年前、当時治療を受けた傷跡は今でも残っています。
その傷跡は今も時々ピリピリとした痛みのように感じる事もあります。
その時、瞬間的に手が脇腹を押さえるのと同時に闘病生活の事を思い出す事があります。
末期がんの闘病生活を終え
３年が経った今私は思う事・・・、
それは、生きるか死ぬかの分かれ道となった『選択』だと思います。

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とのご要望がとても多かったため
一生懸命作りました（笑）！

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とても参考になると思います。

末期がん闘病記：肝臓がん末期にて余命３ヶ月の宣告