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抗がん食品は統合医療の基本　２９

抗がん食品　２９　　【キュウリ】

キュウリ

※ ウリ科

キュウリは果菜類の中で最も生産量が多い野菜です。




抗がん食品【キュウリ】の成分・効用

◆成分



◆効用





抗がん食品【キュウリ】の代表的料理・調理方法

サラダ、漬物、酢の物、和えものなどキュウリは何でも合いますね。

また、スープ煮や野菜炒めなどもお勧めです。





私からのコメント

私はキュウリには目がありません。大好物の１つです。

キュウリをそのまま水洗いして、ミソや塩をつけて、
丸ごとかぶりつくのが最高です。

孫などは、マヨネーズを付けてかぶりついています（笑）。





ワンポイントメモ

利尿作用を期待するには生のキュウリよりも
煮たキュウリの方が良いそうです。

スープ煮や野菜炒めなどにしてキュウリを煮る事によって
美味しく頂きながら利尿作用の効果も高まります。









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