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抗がん食品は統合医療の基本　２６

抗がん食品　２６　　【カラス麦】

カラス麦

※ イネ科　『別名：オーツ（えん麦）』

カラス麦の原産地はヨーロッパ、西アジア、中央アジアです。

また、カラス麦はイギリスの伝統的栄養食品で欧米では『オーツ』と呼ばれています。




抗がん食品【カラス麦】の成分・効用

◆成分



◆効用





抗がん食品【カラス麦】の代表的料理・調理方法

カラス麦はオートミールで摂るのが一般的だと思います。
：『オートミール』とは・・・

ただし、オートミール自体には味が無いので工夫が必要です。

オートミールを牛乳で煮て、お好みで砂糖やハチミツを加えて食べたり
和風味にしてお粥にしたり、
スープの素などを使ってリゾット風などにしたりして食べると美味しいです。

また、小麦粉と混ぜてパンやクッキーなどにしても良いですね。





私からのコメント

カラス麦の栄養価は『玄米』を上回る程と言われています。

カラス麦は市販のオートミールで摂る事が出来ますから
オートミールで日常的にカラス麦を摂るようにしましょう。





ワンポイントメモ









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