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抗がん食品は統合医療の基本　８

抗がん食品　８　　【パースニップ】

パースニップ

※ セリ科

パーズニップは、古代ギリシャ時代から食用や薬用などに利用され
ニンジンやセロリなどと同様に栄養価が高いと言われています。




抗がん食品【パースニップ】の成分・効用

◆成分



◆効用





抗がん食品【パースニップ】の代表的料理・調理方法

煮込み料理や茹でたパースニップをスープに落しても美味しく食べられます。

基本的にパースニップは加熱すると
甘みが増してホクホクとした食感が楽しめます。





私からのコメント

パーズニップはニンジンと同じような形をしていますが
色が白い事で『白ニンジン』とも呼ばれています。

また、パースニップは普通のニンジンとは違い、生で食べるのは向かないようです。





ワンポイントメモ









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