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抗がん食品は統合医療の基本　６

抗がん食品　６　　【ニンジン】

ニンジン

※ セリ科

ニンジンは緑黄色野菜の代表と言われています。




抗がん食品【ニンジン】の成分・効用

◆成分



◆効用





抗がん食品【ニンジン】の代表的料理・調理方法

野菜サラダやニンジンスティック

きんぴらごぼう、ニンジンのかき揚げ、その他ニンジンの煮物なども良いですね！





私からのコメント

正直な話し、私は、末期がん（肝臓がん）になるまではニンジンは嫌いでした（笑）。

しかし、少しでもがんを改善させる事が出来ればと
その時生まれて初めて『人参ジュース』を飲みました。

そしてがんの闘病中、免疫力を高めるために
人参ジュースは食事とは別で毎日飲み続けていました。





ワンポイントメモ

ニンジンを油で炒めるとニンジンに含まれている『βカロチン』の吸収率が
アップすると言われています。









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末期がん闘病記：肝臓がん末期余命３ヶ月を克服した闘病記 トップページ





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